| Количество товара, объем работ или услуг |
Техническое задание
на обслуживание, текущий и капитальный ремонт оборудования столовой
№ Наименование оборудования Кол-во Состояние износа Перечень работ по ТО, проводимых 1 раз в месяц Перечень работ по ТО, проводимых с разной периодичностью
1 Машина посудомоечная ММУ-1000 1 2007 1. Проверка оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
2. Проверка надежности крепления и отсутствия механических повреждений защитного заземления (зануления) оборудования, проверка исправности электропроводки, затяжка электроконтактных соединений;
3. Проверка работы оборудования и уровня смазки в редукторах (для отечественных машин);
4. Проверка исправности ТЭНов;
5. Проверка соленоидных клапанов и датчиков уровня;
6. Контроль температурного режима по
зонам обработки;
7. Проверка работы конечного выключателя на транспортере;
8. Проверка состояния резиновых уплотнений на головках моющих и ополаскивающих душей, контроль проходимости воды через форсунки душей;
9. Проверка работы программного механизма периодического действия;
10. Проверка состояния механизма поворота моющих форсунок; проверка натяжения транспортной ленты;
11. Проверка работы насоса дозатора, правильности и ритмичности подачи моющего раствора;
12. Проверка исправности фартуков, разделяющих зоны обработки;
13. Проверка состояния кассет. Регулировка давления воды редуктором; регулировка температурного режима по зонам обработки; чистка и промывка форсунок моющих и ополаскивающих душей, фильтров, насосов и распылителей; натяжение цепей и трансптерной ленты; регулировка рычага выключателя соленоидного клапана; замена фартуков, разделяющих зоны обработки; затяжка крепежных деталей; замена сгоревших предохранителей, плавких вставок, контактов и катушек реле; устранение неисправностей в сальниковых уплотнениях; проведение дополнительного инструктажа персонала
2 Эл.плита ПЭСМ-4М 3 2007 1. Проверка оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
2. Проверка надежности крепления и отсутствия механических повреждений защитного заземления (зануления);
3. Проверка исправности кожухов, ручек, ограждений; проверка состояния резиновых и других уплотнений;
4. Проверка исправности заземления конфорок (плиты). Регулировка тепловой защиты; зачистка электроконтактных соединений; проведение дополнительного инструктажа персонала
3 Шкаф жарочный ЭМ-3М 1 2007 1. Проверка оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
2. Проверка надежности крепления и отсутствия механических повреждений защитного заземления (зануления);
3. Проверка исправности кожухов, ручек, ограждений; проверка состояния резиновых и других уплотнений;
4 Шкаф пекарский ШПЭСМ 1 2007 1. Проверка оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
2. Проверка надежности крепления и отсутствия механических повреждений защитного заземления (зануления);
3. Проверка исправности кожухов, ручек, ограждений; проверка состояния резиновых и других уплотнений;
5 Холодильный шкаф ШХ-1,14 2 2006 1. Проверка оборудования внешним осмотром;
2. Очистка узлов от загрязнения, чистка конденсатора;
3. Проверка надежности крепления и отсутствия механических повреждений защитного заземления (зануления) оборудования, проверка исправности электропроводки, затяжка электроконтактных соединений;
4. Проверка герметичности холодильной системы.
5. Проверка механизма двери;
6. Проверка работы системы оттаивания испарителя и стока конденсата
7. Проверка температурного режима и его настройка.
6 Холодильный шкаф ШХ-0,8 2 2001 1. Проверка оборудования внешним осмотром;
2. Очистка узлов от загрязнения, чистка конденсатора;
3. Проверка надежности крепления и отсутствия механических повреждений защитного заземления (за |
| Место поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
Российская Федерация, 620082, Свердловская обл, Екатеринбург г, Сибирский тракт, 11км, - |
